コラム

社長日記08:色々なお店に行ってみる

ここ最近、外食するならなるべく行ったことのないお店に行こうと心掛けてます。

以前は特に何も考えずだいたい同じ店に行く感じでした。ところがある日とあるコラムで『日々の行動を常にアップデートしていく!』と言う記事を読みました。意識して新しい事に挑戦せず漫然と日々を過ごしていたらどんどん時間が流れていってしまうと。そこで心機一転色々なお店に行ってみようと決めました。

正直新しいお店に行くのは多少の抵抗はあるもんです。お店独特のルールあるのかな?店員さんに邪険にされないかな?どんなお客さん来られてるのかな??雰囲気壊さないかな??そこまで料理の知識ないしな。などなど。。。

ところが実際に多くのお店に行ってみるとお料理の違い、サービスの違い、もてなし方の違いなど色んな点が学べて参考になります。

また新しいお店に行くにはある程度計画を立てないといけないのでスケジューリングの技術も上がります。

様々なお店の工夫は自分の仕事にも取り入れるようにしています。

お陰様で最近は何事も飛び込んで体験してみるって事が楽しくなってきました!

という事で、本社シェアオフィスから近くの『とんかつ大将』も良いですよ!!

20211213